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小刺猬山药馒头

馒头|来源:那个文姑娘编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家小刺猬山药馒头

唯有美食不可辜负,想知道小刺猬山药馒头如何做最好吃吗?赶紧备好材料和态度一起来动手做做吧。

做小刺猬山药馒头所需食材

主料:山药120g,面粉240g,面粉20g,酵母2g,装饰用红豆适量,温水85g

小刺猬山药馒头的做法步骤:

小刺猬山药馒头的做法图解1

1.山药去皮,上蒸锅蒸熟,用筷子轻轻扎透即可,我大概用了20分钟

小刺猬山药馒头的做法图解2

2.把蒸好的山药碾成泥状,冷凉

小刺猬山药馒头的做法图解3

3.在山药泥中加入面粉和酵母搅拌均匀

小刺猬山药馒头的做法图解4

4.一点一点加入温水将面团搅拌成絮状

小刺猬山药馒头的做法图解5

5.揉圆面团放在温暖湿润处发酵至2倍大

小刺猬山药馒头的做法图解6

6.用手指蘸面粉戳一个洞,面粉不回缩就是发好了。将面团排气,接着加入面粉(2)中的20g干面粉,再次揉面15分钟,这个步骤不能省略,关系到馒头的口感

小刺猬山药馒头的做法图解7

7.取一小块面团,搓成长条

小刺猬山药馒头的做法图解8

8.切成一个一个小剂子

小刺猬山药馒头的做法图解9

9.接着做小刺猬,取一块面团,用手掌揉成水滴状

小刺猬山药馒头的做法图解10

10.用剪子在面团的四分之一处开始剪,每一层都要与上一层错开,直至尾端

小刺猬山药馒头的做法图解11

以上是关于“小刺猬山药馒头”的做法,想了解更多馒头的做法,请关注手机版菜家谱(https://www.202240.com/m/)。

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