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蓝莓西米蜜豆奶茶

饮品|来源:编辑:菜家谱 访问手机版

今天教大家蓝莓西米蜜豆奶茶

“大概所有的女孩子天生都是对甜品没有抵抗力吧,不管是点心、果汁还是水,只要甜甜蜜蜜,就足以打动女孩儿的心扉和味蕾了。虽然谈不上嗜甜如命,但我对甜食的喜爱程度也丝毫不亚于甜食达人。尤其是在国外习惯了每餐后必有甜品压轴的生活之后,回国吃不到热带特有的甜品,便各自琢磨着DIY适合自己口味儿的甜食,从糕点到饮料,无所不及。 奶茶卷携着甜味儿的浓浓奶香从来都是令人着迷的,我尤其喜欢那里面一颗颗有嚼劲儿弹滑可口的搭配颗粒,不管是椰果、珍珠还是西米,无一不挑逗着我的味蕾,诱惑着吃货的神经。庆幸得到了霸王厨房雨果小镇冻干果的试用机会,便灵机一动,制作了一道定是前所未有的小饮品。冻干水果就是以真空冷冻干燥,使得水果只少水份,形如鲜果,而且色泽天然,0含油量。入口稍等片刻,那原本的鲜果味儿就孜孜蔓延开来,营养当然也被锁住了,如果你没有耐心,即刻嚼一下,酥脆酸甜,满满的花青素在粉末状的果粉中,就随着口水融入肠胃,当然,泡茶做饮品,更是让其“返老还童”的绝妙方法,泡发后的蓝莓又充满了水份,含上一个,口感与新鲜采摘下的果粒相差无几,实在是不错的体验。 这次所做的奶茶内容丰富,口感层次递进,诱人食欲,热饮或加冰都可以,既美容养颜又不怕喝完长肉肉。”

主料:奶茶粉1包、西米80克、雨果小镇蓝莓10克、自制蜜豆30克

辅料:水:1000毫升

蓝莓西米蜜豆奶茶的做法

1.备齐所需食材,起锅烧水~

2.水开后放入西米煮沸,关火焖3分钟,陆续三次后西米即成透明无硬芯儿的颗粒,如图~

3.此时开火倒入奶茶粉,中火熬煮,边倒边搅动~

4.倒入自制的蜜红豆,熬煮2分钟~

5.最后加入雨果小镇冻干蓝莓,煮1分钟即可~

6.蓝莓在高温中被煮发,回复到饱满圆润的形状,口感也恢复如前,相差无几~

烹饪技巧

1.选购果干类食品时,冻干的果干比果脯蜜饯类果干更有营养,而且无添加剂和多余糖份,更有益于健康; 2.冻干蓝莓等用温水泡开,即可做成色泽漂亮又简单易上手的下午茶

以上是关于“蓝莓西米蜜豆奶茶”的做法,想了解更多关于饮品的菜谱,请下载菜家谱APP。

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